乡村吃宴席，想必很多后都经历过，那是一种完全不同于城市的一种美食体验，鸡鸭鱼肉，冷拼热炒一点也不次于城市的酒店，那么，乡村宴席上最受欢迎的一道菜是什么呢？今天就为大家推荐乡村宴席上最受大家喜爱的美食——扣肉。
食材：五花肉克
调料：红豆腐乳，海鲜酱，蚝油，白糖，鸡精，陈皮，大蒜，
做法步骤：1：锅内加清水，水开后将五花肉放置锅内煮到8成熟后捞出
2：煮熟的五花肉切成大约1公分厚的片，红豆腐乳搅碎，陈皮切成末，大蒜剁成末
3：豆腐乳泥，海鲜酱，蚝油，白糖，鸡精，陈皮末，蒜末搅拌成酱汁
4：兑好的酱汁把切好的肉片搅拌均匀，然后码入盘中
5:上蒸锅，大火蒸40分钟后即可使用
特点：肥而不腻，酱香入味，老少皆宜