对于八宝粥和八宝饭，我们都很熟悉了。
那么八宝面包你听说过吗？吃过吗？现在让我们一起来看看吧！八宝面包在家怎么做？
由多种谷物做成的杂粮面包，其营养丰富全面，富含蛋白质、纤维素、维生素和微量元素。对健康有益。做杂粮面包很难吗？
如果你家里没有面包机又不想费劲揉出手套膜，这个方法比较适合你！
高工家的小厨房做面包所选的食材有大米、麦粒、多种豆类等一共8种。在此，借用“八宝”，称之为八宝面包。
1、黄豆是最常见的豆类，黄豆的营养非常丰富，从营养成分结构中了解到，每克大豆的热量是卡路里。其热量远远高于其他粮食。每日营养素参考值：碳水化合物10%、钙27%、蛋白质72%、维生素C10%、维生素B6为20%。微量元素钾51%、镁70%、铁87%等含量也高。膳食纤维达36%。所以，首先黄豆。
2、薏米
薏米的营养价值丰富且兼具药理作用，具有抗氧化、抗炎症、抗癌、抗肿瘤、降血糖和止痛等功效。
3、红豆
红豆属高蛋白质、低脂肪的高营养豆类食品，而且含有蛋白质、糖类、脂肪、膳食纤维、维生素B群、维生素E、钾、钙、铁、磷、锌等营养素。红豆有丰富的铁质，可以补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力。
4、麦粒
不含胆固醇，富含纤维素。含有少量矿物质，包括铁和锌。富含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。
5、小米
6、藜麦
藜麦籽粒中含有丰富的蛋白质、类胡萝卜素和维生素C，其蛋白质中氨基酸组成均衡，赖氨酸（5.1%～6.4%）和蛋氨酸（0.4%～1.0%）含量较高；此外，藜麦中含有多种微量元素。
7、黑米
黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。
8、香米
香米可以增加面包的香气
将上述8种粮食加两倍量的水，高压锅煮10分钟，煮的时间到，不要马上开锅盖，等自然排气后，再开锅盖，里面的“八宝饭”已经熟了
取“八宝饭”克中加入面粉克、糖15克、盐、黄油15克、奶粉10克、鸡蛋一个、速发酵母10克、搅拌均匀并揉成团。
第一次发酵至两倍大，排除空气，用薄膜密封放在冰箱过夜保存，做之前拿出放到温暖湿润的地方再次发酵至两倍大。由于面团在冰箱中冷藏了一夜，拿出来后，面团已经产生了筋性，无需反复揉制，就可以进行第三次发酵。
将面团上撒上干面粉，揉成你喜欢的形状，放入烤箱里再发酵一次，烤箱中放入一盆开水，以保持烤箱里的温湿度。这次是第三次发酵了。然后预热烤箱温度至℃，烤45到55分钟，直到面包表面酥脆，呈焦黄色即可。
这样烤出来的八宝面包，有9种香味（因为这次面粉算配料）
那么，八宝面包怎么吃呢？
八宝面包和普通面包的吃法有所不同。由于八宝面包的纤维素含量高，吃起来口感比较硬。
可以通过煎、烤等方法，搭配其他食材，也能做出可口的美食来。
1、用平底锅刷上少量油，两面煎至焦香，搭配牛奶、豆浆、粥等，可作早餐。
2、八宝面包片两面煎焦香后，放上奶酪片。
3、八宝面包三明治
切两片八宝面包，涂上蛋黄酱，加入你喜欢的熟肉片和蔬菜、番茄片就可以了。
4、八宝面包煎蛋饼
将面包切成颗粒状，打入鸡蛋，加入葱花、盐胡椒等调味，煎成蛋饼即可。
八宝面包咀嚼劲道，集豆香、米香、麦香、牛奶香于一体，口感酥脆焦香、且色泽深沉，真的有一种吃牛肉饼的感觉。
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