今天是腊八节,俗话说“过了腊八就是年”,除了喝腊八粥,再做一道红豆糯米糕吧!
我老妈特喜欢这种糯叽叽的糕点,今天过节果断安排红豆糯米糕给家人吃,开干!
在这个阳光明媚的日子,做一道红豆糯米糕应应景!
食材:红豆50克,糯米粉克,粘米粉50克〖没有的话可以全用糯米粉〗,白砂糖20克《喜欢吃甜一点的可以适量添加》
做法:红豆提前浸泡10小时左右,一晚上大概!
将红豆放电饭锅或者高压锅煮熟后捞出放凉,将白砂糖倒进去混合均匀,
再加入调好的糯米糊,可以加葡萄干其他喜欢的配料,混合均匀即可上锅开蒸,
大火蒸25分钟即可出锅,放凉后切块即可食用啦!