夏天吃哪些食物有助于降火？
夏季降火少不了这四种瓜——锅塌三瓜
夏天的气温逐渐升高，人的脾胃功能受到炎热刺激后已经下降，因此饮食宜清淡，要多吃容易消化的食物。
夏季养生少不了四种瓜，就是西瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜。
有一道菜，那就是：锅塌三瓜。它是用黄瓜、丝瓜、苦瓜、鸡蛋、虾仁做成的，选料新鲜自然，制作方法并不复杂，配以麻酱调成的凉拌汁，口感清淡，少油腻，瓜软、虾香、蛋酥、老少皆易。
餐后再吃一块西瓜，应是一件很惬意的事情，因为西瓜最适合餐后吃。
夏天天气炎热，人容易烦躁，胃口又不好，最容易出现上火。而多吃些绿豆，薏米，苦瓜，黄瓜，番茄，莲子等这些食物是最容易降火的。我给大家推荐几道我觉得还不错的夏季降火美食。
红豆百合粥
注意哈，百合有两种，药百合和菜百合，一个味道苦一点，一个味道则要清甜一点。去火的话，最好选用药百合，古人说，良药苦口还是有一定道理的。百合一般大一点的超市都有出售。首先要处理红豆，洗净后，要浸泡几个小时，然后再将大米和百合洗干净。锅中放入适量的水，烧开后，将红豆和大米首先放入。大火烧开然后在小火慢炖，直至米粒快要稀烂时，才能放入百合，最后煮个两分钟就可以了。
夏天吃哪些食物有助于降火？
夏天可食用且有助于降火的食物有很多，例如有，凉瓜、冬瓜、绿豆等等。下面就推荐二款适合夏季炎热天气降火解暑的食材。
冬瓜（冬瓜盎）
冬瓜相信大家都非常熟悉了，可以拿来煮汤，又可以炒食。并且它还有降火解暑利尿之功效还有助于减肥和消除身体水肿。冬瓜盎也是老广最喜爱的一种美食。
材料（以下份量这合6~8人享用，冬瓜的高度和材料的份量可根据人数适当增减）
冬瓜：半只
瘦肉：50克（切粒）烧鸭：50克（切粒）鲜尤：50克（切粒）虾仁：30克（切粒）莲子：20克，丝瓜：30克，指甲姜：六片
将冬瓜取二十五公方高度，挖出里面瓜囊后清洗干净待用。然后将上述材料飞水后加入清水和调味（清水以能装满冬瓜空间为准）煮滚倒入冬瓜盎内，然后将瓜盎放入蒸柜猛火炖分钟即可。