一场秋雨一场寒，外面淅淅沥沥下了2天的雨，温度一下子降了不少，早晚才20度，卫衣针织衫都可以安排上了。
入秋后要贴秋膘，但别只知道大鱼大肉，老人们常说“入秋吃3豆，不用医生帮”。今天呢，就把适合多吃的3种豆子分享给大家，便宜好吃，常食强身健骨调理脾胃，家人舒适滋润度深秋。
第一种：毛豆
毛豆炒肉末
步骤一：准备鲜嫩一些的毛豆，剥掉外壳，把毛豆放在清水里淘洗干净，烧一锅沸水，滴入几滴食用油，然后倒入毛豆焯水。
步骤二：差不多一分钟左右，捞出毛豆控水备用，猪肉切成肉末，大葱剥皮洗干净切碎末，生姜削皮洗干净切碎末。
步骤三：起锅热油，油熟后放入葱碎、姜末煸炒出香味，然后倒入肉末翻炒均匀，飘香变色后倒入适量的料酒、酱油炒匀上色。
步骤四：然后倒入焯水的毛豆，撒入适量的食盐，继续翻炒一分钟左右，毛豆入味变熟，就可以盛出了。
第二种：红豆
蒸红豆米饭
步骤一：红豆放在大碗里，用清水淘洗干净，重新倒入适量的清水，放在一旁浸泡四五个小时，看到红豆泡发膨胀，冲洗干净控水备用。
步骤二：大米淘洗干净，倒入电饭煲内，倒入浸泡好的红豆，倒入适量的清水，红豆吃水，所以可以比平时可以稍微多一点。
步骤三：盖上盖子，按下煮饭按键，等到按键自动跳回，米饭变熟，最后焖一段时间就可以盛出食用了。
第三种：白豆
白豆烧排骨
步骤一：锅内添冷水，倒入排骨烧开煮出浮沫，捞出排骨冲洗干净控水，大葱剥皮切小段，生姜切成片，干辣椒切成小段。
步骤二：白豆淘洗干净，再次倒入清水，浸泡四五个小时，泡发膨胀后，捞出冲洗干净控水备用。
步骤三：起锅热油，油熟后倒入排骨炒匀，多炒一会，等到变成焦*色，放入葱段、姜片、干辣椒、八角、花椒煸炒出香味，倒入料酒、生抽、老抽炒匀上色。
步骤四：倒入适量的清水，大火烧开，倒入白豆，继续炖煮20-30分钟左右，撒入适量的食盐，继续炖煮10分钟，白豆排骨变熟就可以盛出食用。