酱香烧排骨
用豆瓣酱做一道排骨菜，真的非常的美味，酱香浓郁，适合我们北方人的口味。
原料：排骨、豆瓣酱、葱、姜、料酒、酱油、大料、盐、白糖。
做法步骤：
第1步、主要原料。
第2步、排骨洗净焯水备用。
第3步、烧热油，放入排骨，放葱姜大料，白糖，煸炒排骨。
第4步、炒到排骨略微焦*，放豆瓣酱。
第5步、将豆瓣酱和排骨炒匀，放料酒，酱油，盐继续炒制排骨。炒出香味，放热水没过排骨。
第6步、将排骨倒入电压力锅里炖熟。
第7步、将排骨倒入炒锅大火收汤。
第8步、收浓汤汁即可。
第9步、酱香烧排骨。
来自美食天下绿野薄荷的作品。