小雪将至，有钱没钱常吃“3肉3果”，补虚扶阳驱寒保暖，健康过冬！
再过几天，就是小雪节气了，小也是二十四节气中的第二十个节气，也是冬季的第二个节气，小雪的到来，意味着天气会越来越冷，降水量也会不断增加。在民间，小雪节气，是有很多习俗的，比如腌咸菜、品尝糍粑、晒鱼干、吃刨汤、酿小雪酒，做香肠腊肉等等，因为小雪时节气温急剧下降，天气变得更加干燥，是加工香肠腊肉的最好时机，所以民间有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。
除了上述的习俗外，小雪节气人们更应该注意身体健康，做好御寒准备，还要在饮食上及时做出调整，多吃一些补虚扶阳的食物，驱寒保暖，这样有助于轻松健康地度过冬天。我们这里就有吃“3肉3果”的习俗，这些食物都可以温补脾胃，提升阳气，只有护好阳气，才能健康过冬天，一起来看下是哪“3肉3果”呢？
一，三肉之——羊肉。
羊肉性温，可以驱寒补暖，也能滋补养身，它所含有的蛋白质，比猪肉牛肉更高，钙、铁、维生素C等含量也更多。可温补脾胃、肝肾、保护胃黏膜等，古代医师李时珍在《本草纲目》中也有记载，羊肉可以暖中补虚，是冬季驱寒保暖不可多得的美味。
推荐菜品：
主要食材：羊肉。
调味料：白芷、花椒、小茴香、生姜，香葱，香菜。
操作步骤：1，羊肉放清水里浸泡一个小时，泡出血水，然后冷水下锅，加姜片大火煮开，煮2分钟左右捞出冲洗干净。
2，锅中烧适量清水，放入洗净的羊肉，再加白芷、小茴香、花椒、姜片，大火煮上一个半小时。
3，时间到了后，将羊肉捞出来切成片，盛入羊汤，加上盐、胡椒粉、葱花、香菜即可。
二，三肉之——生蚝。
生蚝是一种高蛋白低脂肪的海鲜食物，俗称“海中牛奶”，也有人把它称为“男人的加油站，女人的美容院”。生蚝中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等成分，尤其微量元素锌的含量非常高，是所有食物中含锌量最高的，冬天常吃生蚝，可以帮助提升阳气，补脑益智，滋补肝肾，提高人体的免疫力。
推荐菜品：
主要食材：生蚝。
调味料：蒜蓉酱，生抽，料酒，蚝油，白糖，香葱。
操作步骤：1，生蚝洗净后，用专用刀从右侧破开，洗净后放入壳中。准备一个小碗，加入蒜蓉酱，生抽，料酒，蚝油，白糖搅匀。
2，把调好的蒜蓉酱放入生蚝中，再撒上葱花，锅中加入清水，水开后放入生蚝，大火蒸10分钟后关火。
3，关火后，焖一会再出锅，即可开吃了，好鲜美呀！
三，三肉之——牛肉。
大家都知道，牛肉属于低脂肪高蛋白的肉类，具有很高的营养价值，富含维生素B6、肉*碱、钾和蛋白质等成分，冬季常吃牛肉可以帮助阳气生发，增长肌肉、增强力量、防衰老、增强免疫力。牛肉可以做成卤牛肉、番茄牛肉、土豆炖牛肉等，我最喜欢煎牛排吃，简单又美味。
推荐菜品：
主要食材：牛排。
调味料：食用油，食盐，胡椒粉。
操作步骤：1，牛排清洗干净，加入食盐、胡椒粉涂抹均匀，然后再加入食用油抹匀，腌制5分钟。
2，把牛排上的肥肉切下来，放入锅中，小火熬出油脂，然后放入牛排，大火煎制。
3，煎至两面焦*，牛肉熟透即可出锅，切块开吃。我喜欢吃熟透的牛肉，不喜欢的可以根据自己的喜好煎几分熟的。
四，三果之——芝麻。
老话说：“嚼把黑芝麻，活到百岁无白发”。别看芝麻只是小小的一粒，却有着“百谷之冠”的美誉，它的营养价值不可小觑，含有丰富的脂肪、蛋白质和氨基酸,还含有维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁等营养成分。具有补肝肾、润五脏、益气、填脑等功效，是补阳解燥的佳品，常吃对人体益处多多。
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主要食材：糯米粉，黑芝麻粉，黑芝麻馅。
调味料：红糖。
操作步骤：1，黑芝麻炒熟，用研磨杯打细，一部分加入红糖调馅，一部分放入盘中加入红糖和温水化开，倒入准备好的糯米粉中，搅拌均匀后揉成一个光滑的粉团。
2，把粉团分成均匀的小剂子，用手搓圆捏成碗口状，放入芝麻馅，再用虎口收拢后按扁，一个小饼就做好了，同样的手法做好所有小饼。
3，烤箱预热，设定度，15分钟，然后将做好的黑芝麻饼放入烤箱中，烘烤15分钟就可以了，时间到了取出来，美味的黑芝麻饼就做好了。
五，三果之——板栗。
板栗有“坚果之王”的美称，口感粉糯细腻，味道清香甜美，板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸，多种维生素，以及多种矿物质，常吃可益气健脾，厚补胃肠，还能供给人体较多的热能，是温补肾阳最好的果仁食物。
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主要食材：板栗。
调味料：白糖，蜂蜜。
操作步骤：1，买回家的板栗，搓洗干净，搓洗干净后捞出沥干水分，用厨房纸擦掉多余的水份，再用小刀在板栗上面划上一刀。
2，准备一小盆温水，水里加入白糖和蜂蜜，用筷子搅拌均匀，再把板栗放进去浸泡半个小时。
3，半小时后捞出控干水份。烤箱预热十分钟后，把板栗放到烤盘上，放进烤箱里面，上下度烤半个小时，美味的烤板栗就好了。
六，三果之——桂圆。
桂圆被称之为“果中神品”，古代医师李时珍在《本草纲目》中这样记载："食品以荔枝为贵，而资益则以龙眼为良"，指的就是龙眼是珍贵的滋补身体的食物。历史上也有：“南桂圆，北人参”之说，所以说桂圆肉是一味营养价值高、并且药食同源的食品，冬季适量吃些桂圆，能够补益阳气，有助于驱寒保暖。
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主要食材：桂圆，红枣，红豆。
调味料：红糖。
操作步骤：1，将红豆淘洗干净，浸泡一夜。红枣洗净去核，桂圆也洗净去核备用。
2，把浸泡好的红豆放入锅中，加入红枣，大火烧开后转小火焖煮至红豆软烂，然后再加入桂圆肉，将水煮沸后，转小火煮20分钟。
3，最后加入红糖调味，等红糖融化后，即可出锅。
关于小雪节气吃的3肉3果，就分享到这里，朋友们，你家小雪节气吃什么美食呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
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