酱焖猪蹄
猪蹄在我家一般用*豆、冬笋清炖或者就是红烧，今天用了豆瓣酱来煮，酱香味道好浓郁呀！
原料：猪蹄、豆瓣酱、砂糖、盐、料酒、花椒、干辣椒、姜片、葱段、老抽、八角、桂皮、水量。
做法步骤：
第1步、猪蹄洗净
第2步、锅中加入适量的清水后放人猪蹄和姜片
第3步、等水烧开后猪蹄变色即可捞出再次洗净
第4步、自动烹饪锅中加入料酒、葱段、姜片、花椒、干辣椒
第5步、加入老抽、盐、砂糖
第6步、加入猪蹄后，最后加入豆瓣酱
第7步、加入适量清水拌匀
第8步、按下“收汁.腐乳蹄”的按键，默认时间1小时40分钟
第9步、时间到，猪蹄出锅装盘把汁水淋上
小贴士：
没有自动烹饪锅锅就按平时的做法！
来自美食天下麦子老妈的作品。