家常炖鸡
原料：鸡肉、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、盐、生抽、老抽、冰糖。
做法步骤：
第1步、焯好水的鸡肉
第2步、起锅烧油下入葱姜蒜干辣椒炒香
第3步、放郫县豆瓣酱炒出红油
第4步、放几块
第5步、翻炒均匀
第6步、加料酒，生抽，老抽翻炒均匀
第7步、加适量水，加冰糖，大火烧开转中火炖四十分钟
第8步、加盐炖十分钟即可
第9步、出锅了。
来自美食天下最初的最美的作品。