一次尽享3种口味,牛肉、牛蹄筋、牛肚吃到爽~
无火锅,不冬天。
寒冷的冬天,来一顿热气腾腾的火锅是对这个季节最大的诚意!
一家人围坐在火锅边,鲜亮的红油随着加热咕咕噜噜冒着泡,夹起一口热乎的下肚,那感觉真是从身暖到心~
说到火锅,就不得不提湖北荆州公安县的牛肉炉子(牛肉火锅),它一直是湖北人心中的牛肉顶流。
用当地特有的晒酱和特制汤底进行炖煮,牛肉们仿佛经过一场醇厚入味的洗礼,风味独特,味道鲜美,尝过的人都赞不绝口!
它还被评为中国国家地理标志产品,绝对不一般!
公安县牛肉火锅中,最绝的要属由牛腱肉、牛肚、牛杂组合成的牛三鲜火锅,真是拳拳到胃,完全打在人的食欲点上。
醇厚的汤汁,灌进牛肉的缝隙里,每一口都入味到不行,牛肉炖到软烂但是不柴不塞牙,嚼过后留下满嘴的浓汁和肉香,绝!
我们第一次吃到这款牛三鲜火锅的时候,都惊呆了,这等神仙美味竟然现在才被我们尝到,真是相见恨晚!好吃到锅底都刮干,必须安利给大家!
这是商城经过多家试吃对比后才精选出来的,还原荆州当地的纯正味道,连办公室的湖北同事都直呼地道!毕竟食材、工艺都是顶配
正宗的牛三鲜,真材实料,肉多满足!
荆州牛三鲜火锅里的“三鲜”指的是新鲜牛肉、牛蹄筋、牛肚。不是单纯的底料,说它是牛三鲜,一锅里面是货真价实的
商城精选的这款牛三鲜火锅用料扎实,牛肉含量50%,鲜嫩的牛肉、Q弹的牛蹄筋、脆爽的牛肚,每一口都超满足。
那美味简直就像把当地现炖的牛肉火锅直接打包到家一样,汤汁浓醇厚重,夹一大筷子往嘴里塞,那叫一个香啊~
精选原料,秘制酱料,匠心制作!
坚持选用江汉平原优质的新鲜牛肉,搭配当地特有的晒酱和特制高汤。
用的都是真材实料,绝不添加任何防腐剂、香精、色素。
可以长时间加热,且越煮越鲜,无腥味无异味,肉味浓厚,汤底口感层次丰富,自然鲜香,营养健康。
加热即食,美味又百搭!
拆袋后不用再调味,直接倒入锅里加热,3分钟左右满屋飘香,闻着就要流口水。
吃完牛肉,搭配一些自己喜欢的配菜,和家人围坐在一起,现煮现吃,干净卫生,比店里吃得舒坦,吃完全身暖乎乎的~
吃不够?那就用剩下的汤汁,再加个米线、面条或者泡个饭,吸足汤汁,几下就吃光,太过瘾啦!
一袋g,可供3-5人食用,份量更实在!在外面随便吃一顿就是几大百,拥有这份牛三鲜,不到元,一家人都能吃到满足,真香!
下单现做现发,新鲜到家。
趁着优惠,建议大家多囤一点,周末不想做饭的,平时加班晚上回去饿了的时候,随时都可以吃上一顿快手美味的牛肉火锅。
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正宗牛三鲜火锅
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正宗的荆州风味
每一口都让人欲罢不能
湖北公安县,有一条牛肉街,街上常年弥漫着牛肉火锅的香味。其中人气最高的当属“牛三鲜”,当地人称“牛肉炉子”。
牛肉、牛肚、牛筋搭配,威力巨大,堪比奶茶里的红豆、布丁、烧仙草,简直就是核弹级美味。
商城精选的这款就是地道的湖北公安县牛三鲜火锅,用料超级实在,牛肉软烂而不松散,牛筋Q弹香醇,牛肚入味筋道,咸香味刚刚好,一吃就爱上!
大块大块的牛肉,浸泡在浓烈红艳的汤汁中,看着就忍不住流口水,只想一筷子一筷子不停地暴风吸入。
看看下面的牛筋,有没有被馋到
超级方便,加热就能吃,而且想怎么吃就怎么吃。
先吃牛肉,吃完牛肉来一顿鲜美的火锅,剩下的汤汁用来泡饭,或者来一碗正宗的湖北牛肉面也是不错的选择。
精选优质原料
坚决不将就
牛肉的选取决定了品质的好坏和正宗与否。
坚决不用冻肉、碎肉。
选取江汉平原散养的优质老*牛,口感有嚼劲、不柴、不散、不腥。
牛肉只选牛腱子部位,韧性十足,肉味浓郁。
由经验丰富的老师傅手工切割,煮好后纹理清晰,让人忍不住大快朵颐。
独家秘制工艺
美味零添加
想要做出地道风味,除了材料要好,工艺也不可马虎。
好味道的来源,少不了这两个秘密武器:当地特制的晒酱和汤底。
晒酱,其实就是荆州版豆瓣酱。
每年夏天,荆州人就开始张罗晒酱这件大事了。
蚕豆子经过小炒、浸泡、脱壳、蒸熟、调味等多道工序,在进行暴晒发酵。
这样持续15天左右,晒酱变得酱香沉郁扑鼻,色泽深红后裝坛密封待用。
制作好的晒酱酱味十足,可以很好的去腥提鲜増味,赋予了公安牛肉与众不同的色、香、味!也把汤汁染上诱人的红油色。
接下来是特制汤底。
先用20味以上香料熬足4小时做老油,再根据荆州传统做法,汤底加入牛骨和土鸡文火熬制,足够香浓。
接着放入晒酱,将其熬制收汁浓缩,鲜味、香味都达到了巅峰。
加入焯好的牛三鲜慢慢熬煮,炖上3小时左右,让香味充分沁入肉中,让人食指大动。
整个过程坚决不添加乱七八糟的添加剂,全部是食材释放的鲜香,美味更健康,一定要试试!
收货后拆一袋倒入锅中,加热几分钟煮沸即可,什么调料都不用放,简直是懒人们的福音呀~
热爱火锅的小伙伴们再也不用担心外面的火锅不干净、没时间去吃火锅了,拥有这款牛三鲜火锅包,在家3分钟就能吃到美味香浓的牛肉火锅,赶紧安排上吧!
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