“人间烟火气，最抚凡人心。大家好，这里是北风向南飘鲜食厨房，欢迎你的到来，唯有美食与爱不可辜负，柴米油盐，尝酸甜苦辣，一米一饭，品三餐四季。”把把绿伞土里插，条条紫藤地上爬，地上长叶不开花，地下结串大紫瓜。这个一个关于我们日常食物的小谜语，哈哈，相信很多朋友们都猜到了是啥，没错，那就是紫薯，身披紫色战袍的健康卫士，营养丰富，富含丰富的矿物质，膳食纤维以及花青素，口感独特，美味可口，深受广大食客的喜欢，紫薯不仅软糯好吃，而且做法也是多种多样，今天就跟大家分享紫薯的8种简单家常做法，好吃实惠，全家喜欢，初冬季节，适当吃一些紫薯补充营养，应季而食营养好，赶快收藏好，那么就一起来看看吧。
蒸紫薯
所需食材：紫薯，水
美味做法
1紫薯洗净，去掉两头脏的部分，起锅烧水。
2上锅蒸15-20分钟，蒸熟取出即可，方便好吃，软糯可口。
紫薯糯米三明治
所需食材：紫薯，炼乳，蜂蜜，白糖，吐司面包
美味做法
1紫薯洗净去皮切成小块，上锅蒸，糯米洗净上锅蒸，蒸熟取出，紫薯碾成紫薯泥，加炼乳，蜂蜜，白糖各一勺拌匀备用。
2两勺吐司面包可以上锅煎一下，或者烤箱烤一下，取出后，铺上一层糯米，一层紫薯泥，再铺一层糯米，两片吐司盖好即可。简单美味营养早餐。
紫薯奶昔
所需食材：紫薯，牛奶，炼乳，蜂蜜
美味做法
1紫薯洗净切成小块，上锅蒸熟，取出放入料理机，加牛奶一盒，炼乳，蜂蜜各一勺。
2启动料理机，打散成奶昔状，倒出即可，营养好喝。
紫薯山药红豆糕
所需食材：山药，紫薯，红豆泥，炼乳，蜂蜜
美味做法
1山药，紫薯去皮切成小块放入锅中蒸熟取出，碾成泥备用。准备好的红豆泥，各自加入炼乳，蜂蜜各一勺，搅拌均匀备用。
2模具中放入一层红豆泥，一层山药泥，一层紫薯泥，压制成型即可。
紫薯粥
所需食材：紫薯，大米，红枣，桂花酱，干桂花
美味做法
1紫薯洗净切成小丁放入锅中，加洗净的大米，放几颗红枣，加水，煮粥模式40分钟。
2煮熟盛出撒点桂花酱和干桂花即可，甘甜回味，非常好喝。
紫薯豆沙饼
所需食材：紫薯，豆沙
美味做法
1紫薯去皮洗净上锅蒸熟，取出，碾成紫薯泥。
2紫薯泥摊成小饼形状，放入豆沙馅，包裹住团，再次按压成饼状，起锅烧油，上锅面面煎一煎，煎熟盛出即可，软糯香甜。
紫薯酒酿圆子
所需食材：紫薯，糯米粉，酒酿，枸杞，水淀粉
美味做法
1紫薯去皮洗净切成小块，上锅蒸熟取出碾成紫薯泥，放入糯米粉，水，搅拌均匀，揉搓成团，醒发一会，揪成一个个的紫薯圆子。
2起锅烧水，加入酒酿，放入紫薯圆子煮，加点枸杞，淋点水淀粉，煮开煮熟即可，暖心又暖胃。
紫薯燕麦饼
所需食材：紫薯，燕麦，炼乳，蜂蜜，牛奶
美味做法
1紫薯去皮洗净上锅蒸熟，取出碾成紫薯泥，加入燕麦，加炼乳，蜂蜜，一点牛奶，搅拌均匀。
2一个一个揪成团再按压成饼状，上烤箱℃上下火烤8分钟即可，营养又好吃。
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