冬季寒冷，是饮用各种养生粥的最佳时间，不仅可以补充身体内水分的代谢需求，还可以帮助身体摄取足量的维生素以及矿物质，对身体也有很好的温补作用，具有养胃健脾、益气补血的作用。
其中山药是冬季时间最佳的滋补食材，山药性平味甘，适量食用以后，具有补脾养胃、生津活血、润肺去燥的作用，适量食用，可以很好的滋补冬季时间的身体，增加身体的抗寒能力。
薏仁也适合在冬季时间食用，那么山药和薏米可以搭配食用吗?食用的时候有哪些饮食禁忌呢?
山药和薏米能够搭配食用吗
山药是可以和薏米搭配食用的，山药中含有的营养成分具有益气补血、健脾养胃的的作用，而薏米中含有的营养成分具有祛湿利尿、滋阴补肾的作用。
两者搭配食用，相辅相成，对身体有很好的滋补作用，其中含有的营养价值加倍，食用口感软绵可口，可以很好的清除身体内的湿热，对胃肠道也有很好的温补作用，适量食用以后，可以促进身体新陈代谢，增加身体免疫力。
山药薏米红豆粥的做法
1、将山药去掉外皮，清洗干净切成小段
2、将薏米、红豆等适量，用清水清洗干净以后，充分泡发1-2个小时
3、电饭煲中加入适量的清水，放入淘洗干净的糯米以及大米，然后放入薏米、红豆以及山药，按下蒸煮键，就可以坐等食用美味的山药薏米红豆粥了
山药薏米红豆粥的饮食禁忌
山药薏米红豆粥虽然对身体有很好的滋补作用，不过要结合身体的健康情况，适量食用，以免食用过量，加重胃肠道的代谢负荷，反而不利于身体的健康。
薏米性寒，含有的粗纤维比较多，因此脾胃虚寒以及胃肠道代谢异常的人群尽量不要食用过量。
山药薏米红豆粥中含有的淀粉成分比较多，糖尿病以及高糖血症的人群尽量不要食用过量。