年11月22日是“小雪”节气,农历的十月廿九,星期二。
这个节气是表示降雪的起始时间与程度,正常来讲,一旦进入小雪节气,就意味着气温的持续走低,天气也会变得寒冷,降水的状态也开始随之改变,从雨变成雪,如果说前面节气中白露、寒露、霜降是因气温下降水汽凝为水珠,发展到冷凝为霜,那么,小雪则是寒气降至零下凝为雪。
从这些节气的名称变化中,也可以看出古人的活动规律,民间通过这些节气的变化,也能更好地安排生活和农事。那明天就是小雪节气了,有什么习俗呢?记得“1要砍、2要防、要吃”,冬季安稳不惧寒风扰。
1要砍
俗语有云:“小雪不砍菜,必定有一害”,所以到了小雪节气,1要砍,指的是砍菜。在农村,人们都有种菜的习惯,自给自足,省不少费用。到了小雪,正好是白菜和萝卜收获的季节,这个时候就要赶紧采收回家。
因为小雪节气的到来,会导致气温下降,白菜、萝卜不采收起来,容易受到冻害,从而减产,所以1要砍,砍的是白菜和萝卜。
2要防
(1)防抑郁
小雪节气前后,由于夜间时间变长,白天时间变短,人们光照没有那么充足,再加上阳气潜藏,阴气渐盛,气温降低,天气时常阴冷晦暗,同时外面的树叶凋零,寒风瑟瑟,人们的情绪容易受到影响,最后引起抑郁的情况出现。
秋冬季节,防抑郁的话,记得多去户外走一走,饮食上,可以多吃一些含有叶酸丰富的蔬菜,心情舒坦以后,轻松过寒冬。
(2)防冻害
前面我们提到小雪要砍菜,如果不砍的话,容易出现一害,这个“一害”其实说的就是冻害,此时温度下降,人们要及时地保暖,尤其是手脚,不能冷到。
本身人们在冬天的抵抗力就比较弱,还容易出现感冒的情况,如果再冷到,容易引发疾病。
要吃
1、
小雪节气,在我们当地有吃烤糍粑的习俗,以前吃糍粑,都会自己去做,现在吃烤糍粑的话,都是从集市中去买,买回家以后,把它拿来烤着吃。
烤糍粑的方法很简单,锅里放入少许的油,然后把它糍粑放进去,火候是关键,一定不能用大火,小火烤好之后,配上芝麻盐就可以吃了。
2、
“小雪吃豆,胜过吃肉”,到了小雪节气,怎么能够少了豆子的参与呢?这里比较推荐大家吃点红豆花生汤,既清淡又营养还可以起到滋补的作用。
准备好的红米还有花生以及红豆,浸泡好以后,淘洗干净,放入到高压锅中,然后加入清水,开始压,压烂之后,来点糖拌匀,不喜欢吃甜也可以不放。
、
俗语说:“冬吃萝卜,夏吃姜”。小雪节气,容易出现感冒的情况,此时季节交替,温度变化比较大,所以可以多吃一点萝卜,萝卜的话,可以直接制作成萝卜饼。
准备好面粉,然后制作馅料,白萝卜洗净切成丝,放入少许的火腿拌匀,接着放入盐加入酱油还有辣椒面,拌匀制作成馅料,接着面团和我以后,包上馅料,让它发酵一下,接着就可以直接煎了,酥脆可口,吃着相当过瘾。
小雪节气,大家一定要注意自己的饮食,尤其要注意保暖,冬天需要贮藏的蔬菜,也要提前准备好,这样即使寒冬来了,也可以轻松的应对。