白酒新工艺让中国酒越来越深的迷失！60年开始一批又一批白酒企业开始抛弃粮食选择食用酒精做酒，与此同时酒精肝、脂肪肝等疾病也开始在饮酒人群中大量出现。
随着国民生活水平的提高以老酒为核心的第二代白酒“新工艺”也随之诞生，发明创造力极强的生产者们放弃了以长年自然窖藏得到老酒的方法，转而以酱油、面粉、豆浆等原材料获得“老酒”的越来越多，与此同时其价格也摇身上涨……
人造发霉老酒充好酒
有道是，酒是陈的香。受这一消费观念的影响，老酒越来越吃香。当老酒价格甚嚣尘上、红极一时之时，市场中出现了越来越老的老酒，另人瞠目结舌！
“你看，酒瓶放置时长都发霉了，还能说这酒不够老吗？”在浏览一家网店时，店主极力推销自己的20年发霉老酒。酒瓶上霉迹斑斑，污秽不堪，似乎显示着这瓶酒经历了漫长的岁月。
库存件，好吧，小编先忍住不笑。看起来那么有年头的好酒居然最低只卖38元，简直是喝酒人的福音啊！对于喜爱老酒的人更是赤裸裸的诱惑。难怪发霉老酒的销售越来越火爆，乃至从网上发展到在烟酒店及批发市场等实体店面中。
然而，更让小编始料不及的是，这些发霉老酒竟然受到了很多买家的大力追捧，一翻评论，清一色的好评，队伍整齐得让人都不好意思怀疑。
简直惊掉了小编的下巴！是谁派你们来的？店家给了你们什么好处？还是这酒中加入了传说中的“含笑半步癫”，让你们迷失了自我？！
那么那些发霉老酒到底是如何产出的？如此多数量的发霉老酒是从何而来的呢？
接下来，小编给大家介绍下第二代白酒“新工艺”！看看发霉老酒究竟是怎么做成的。
第一步，准备材料。分别准备好面粉、酱油、豆浆、皮纸、酒瓶（或酒坛）。
第二步，制作混合物。把面粉、酱油、豆浆混合、搅拌，制作成糊状。（图片为网友提供）
第三步，裹纸抹浆。用皮纸把酒瓶（或酒坛）包裹完好，在外层涂抹之前制作好的混合物。
第四步，储藏。将涂满混合物的酒瓶（或酒坛）放置在阴暗潮湿的地方，并时刻保持潮湿，放置一周左右，一瓶发霉老酒就制作成功了。
就这样，一瓶瓶发霉老酒发往广大的消费市场中。
长毛老酒的危害
对于发霉老酒，许多消费者被蒙在鼓里，事实上，长毛的、发霉的老酒并非真正的陈年老酒。因为，酒是会呼吸的，酒瓶上只要有霉菌，酒质就很难保证。而且在潮湿的环境下，因为霉变会产生一系列化学反应，微生物代谢会产生一系列致癌物质，比如*曲霉*素等等，*曲霉*素，它是一种*性极强的物质，进入人体后主要对人的肝脏组织进行破坏，对人身体造成极大的危害！
这样的发霉老酒简直在欺骗广大酒民们的感情！
对此，业内专家提醒大家，消费者应该把握这样一个基本常识，凡是包装已经发霉的食品不得销售，更不能食用。因为酒是会呼吸的，酒瓶上只要有霉菌，酒质就很难保证。即使真老酒，一旦发生霉变，其价值也会大打折扣。
更何况，生产发霉老酒就是一种违法行为。《食品安全法》规定，禁止生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂、食品相关产品。
其实发霉老酒是典型的忽悠和欺骗消费者的行为，茅台有15年、30年、50年、80年的老酒，但没有一瓶是发霉的。
发霉老酒之所以这么盛行，一因它是“老酒”，二因此“老酒”的价格低廉，某宝上的标价大概在30-60元/ml不等，难怪会吸引那么多人购买。
随着发霉老酒越来越多内幕被曝光，专家呼吁，消费者应该把握这样一个原则，凡是包装已经发霉、长毛的食品不得销售更不能食用。
消费者被欺骗得了一时，但被欺骗不了一世，市场假老酒充斥，食品安全问题另人担忧。
读到这里，你还敢喝这种所谓的“发霉老酒”吗？发霉、长毛的“老酒”到底是什么样的酒？相信你心里已经有了答案了吧！