立足科学理念，传播营养健康，又到了和友们说健康的时刻，今天要和友们分享的健康话题是血管健康。我们都知道，人体如果是一台机器，那血管就是机器中复杂的管道系统，用于输送营养、排出废物。一旦血管“堵塞”，就会导致机器发生故障，甚至罢工。同样的道理，如果人体的血管堵塞或者粘稠了，就很容易导致各种各样的并发症，让人们时刻处于危险之中。也许刚开始你感觉不到，但慢慢积累到一定程度，致命的心脑血管疾病就会随之而来！
那么，对于血管堵塞，有什么清血管、让血液循环无阻碍的好办法呢？简单的做法就是通过吃可以清血管的食物来调理，简单又有效，血液粘稠的人，一定要爱上这些可以清血管的蔬菜，多吃一次也就多一分健康！
1、茄子
茄子含丰富的维生素P、B族维生素和维生素C等物质，能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能，是心血管病人的食疗佳品。
饮食建议：做茄子时连皮烹饪即可。
2、西红柿
番茄中所含的番茄红素在降低脂蛋白氧化方面发挥着重要作用，常用于防治高胆固醇和高血脂症，可以减缓心血管疾病的发展。
此外，番茄含有丰富的胡萝卜素、B族维生素和维生素C，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤，对心血管具有保护作用，并能减少心脏病的发作，尤其是维生素P的含量丰富，具有抗血小板凝聚的功效，可防止血栓的发生。
饮食建议：吃煮熟的西红柿比生吃西红柿来得好，总体营养价值要高。由于受到有机酸以及维生素P的保护，不必担心西红柿会因为煮熟加热而流失营养素。西红柿皮中含有大量的番茄红素，最好连皮一起食用。
3、西兰花
西兰花含有大量的类*酮，类*酮不仅可以防止感染，而且还是最好的血管清理剂，能够有效阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，从而减少心脏病与中风的危险。
饮食建议：西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
4、山药
山药中含有很丰富的黏蛋白，它可以防止脂肪在心血管上的堆积，从而保持血管的弹性，并且阻止动脉粥样硬化的发生；另外，山药还含有扩张血管、改善血液循环的多巴胺，有血管堵塞的朋友们可以常吃山药。
饮食建议：如果蒸着吃，可把山药先蒸熟再去皮，这样不仅省事，而且带皮蒸可以更好地保护山药中的蛋白质、淀粉酶等多种营养物质；如果要用山药炖菜，最好在汤汁沸腾后再加入，并用大火快速煮开。
5、黑豆
黑豆含有丰富的花青素，能清除体内自由基，降低胆固醇，促进血液循环。
饮食建议：花青素在酸性条件下更稳定，用醋泡有利于黑豆中营养物质的吸收。黑豆还可用来打豆浆或熬汤。
6、海带
海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。此外，海带还含有丰富的膳食纤维和胶质，其中的胶质成分能结合血液中的有害物质，如重金属，具有排*、净化血液的作用。
饮食建议：可直接将海带泡发后，制成凉拌海带丝。
最后，本家要说的是，我们随着年龄的增长，血液中会出现一些“垃圾”，如果它们不能被及时“清理”，就会造成血液不清洁，变得黏稠，流通不顺畅，从而影响健康。建议友们爱上上面所说的6种蔬菜，为血管保驾护航，多吃一次也就多一分健康哦~
参考文献
赵德贵.疏通清理血管的有效食物[J].东方食疗与保健
图片来自网络