煮红豆粥有技巧！学会这一招，红豆下锅10分钟就开花
红豆粥是一种味道非常好喝的粥，一般喝红豆粥的人要比喝绿豆粥的人更多呢，但是呢，一般自己在家里面做红豆粥的朋友呢，就会发现，红豆粥做出来真的是非常困难的，因为他在外面买的红豆粥基本上都是非常软烂的，吃起来除了有一种红豆的香味之外呢，就完全看不出这是红豆粥了。
但是他自己做的红豆粥就完全不一样了，一般自己做的红豆粥根本就煮不烂，不管怎么煮都煮不到开花的那种状态，所以呢，很多朋友都不知道究竟是什么原因。所以呢，今天小编就来和大家说一下这个话题，煮红豆粥其实是有技巧的，学会这一招，红豆下锅10分钟就开花！
红豆粥的味道虽然非常好，但是呢，一般买的红豆都是比较硬的，所以呢，我们是很难把它煮开花的，而且呢，大部分朋友在煮红豆粥的时候呢，基本上都是用电饭煲煮的，电饭煲煮粥的话是有一个特定的时间很多时候电饭煲都已经时间到了，但是呢，红豆依然没有煮开花，这就是非常的朋友很纠结的一个地方。
但是呢，其实想要红豆粥早点开花也是非常容易的，就是把红豆就放进冷水中浸泡一天的时间，比如明天早上要煮粥的话，那么从今天晚上就要开始浸泡了，浸泡过后大家就会发现红豆会吸水膨胀了，这个时候的红豆就会变得非常容易煮烂了，我们大家把红豆清洗干净之后呢，倒入锅中，开大火煮开之后呢，然后开小火煮，这样煮出来的红豆粥基本上都是会开花的。
那就是我们如果能够煮半个小时以上的话，那么红豆粥可能就看不到红豆了，因为里面的红豆都已经完全被煮烂了，看不到红豆的影子了，这样子的红豆粥就是最好喝的，吃起来软糯，但是一点都不粘稠，所以大家平时在家里面一定要学会这个方法，做红豆粥才是非常好喝的。而且呢，我们不只是做红豆粥，要这样做，就算是绿豆，黑豆在煮之前我们都要把它浸泡一下，这样煮出来的粥才会非常好喝，大家都学会了吗？