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TUhjnbcbe - 2023/3/3 18:46:00
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哈喽~大家好呀~我是36寸优源甄选,

一个一边撸猫一边带货的伪吃货~还一边给大家推荐美食哦~

想知道36寸带货是啥,可以留意本文文末哈~

食物是无国界的,这句话你认同吗?

创意更是没有边界,有时候往往改变了一个小元素,就能成为一道创意料理,整道菜的味蕾体验就大变样!

创意料理是没有做不到的,只有想不到的~

今天介绍的这道菜菜是用两个重口味的调味料结合而成~

酱!酱!酱!!

没错~

就是豆瓣酱和味噌~

作为“最佳演员”的豆瓣酱是家里常备的调味料,在餐桌上占据着不可替代的位置,

做蘸酱、拌面、烤肉、红烧、爆炒样样都少不了ta的身影。

味噌是日式料理中最常见的调味料,日本人一日三餐都离不开味噌,只需把水烧开,加入一匙味噌和配菜,熬煮一下就是一碗营养鲜美的味噌汤。

今天“今日料理”推荐的这道豆瓣味噌辣鸡翅,用中日结合的烹饪方法,将豆瓣酱与味噌完美结合,让你耳目一新!

鸡翅经过豆瓣酱、味噌、汽水混合的酱汁焖煮后,用筷子轻轻一剥就能够轻松脱骨,鸡皮连着软嫩的肉滑下,还带着热乎乎的热气,一口接着一口,最幸福的莫过于此了~

好,我们来动手吧~

*甜椒1个

红甜椒1个

鸡翅5支

豆瓣酱1大匙

味噌1匙

汽水1杯(雪碧或七喜)

西兰花适量

芝麻1匙

将甜椒切成细条状。

将翅尖和翅中分开。

大火热锅加入鸡翅,进入锅中后转小火煎。

小tips▼

鸡翅本身油脂很丰富,所以不需要再加油。

待鸡翅煎至两面金*时加入一碗水煮熟鸡翅。

在碗中放入辣豆瓣酱、味噌、汽水(看你喜欢七喜还是雪碧)、酱油、糖拌匀。

待煮鸡翅的锅中水差不多干时,放入蒜、葱一起翻炒。

把调好的酱汁淋入锅中熬煮。

锅中的酱汁收汁到一半的时候放入甜椒拌炒。

在滚水锅中放入适量油、盐、西兰花氽烫。

小tips▼

水完全滚开后30秒就可以捞出花椰菜。(如果怕西兰花不熟,可以稍微时长延长一点)

将花椰菜、甜椒、鸡翅盛入盘中,撒上芝麻,这道美味的鸡翅就完成了。

这道豆瓣味噌辣鸡翅真的好嫩好入味,中日结合的酱汁也很妙,两个酱的组合果然让人耳目一新。

不用放一滴油,借着鸡翅本身的油脂,经过酱汁的炖煮,软嫩又入味!如果你喜欢也可以试试看哦~

我们开动吧~

豆瓣味噌辣鸡翅最后的告白:“我长这个样子!”

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好了~本期“今日料理”36寸就推介到这里~

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我是36寸优源甄选,为大家推介优质的产品

本文图片来源网络~

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