“承认吧，和冬日午后最配的是糯米团子。”
喜欢柔软而有弹性的糯米团子吗？
它有黏性，但是不粘牙，有一点像麻糬，但是更Q弹软糯，是美味＆热量不高的甜食。
是什么秘密成分让这些糯米团子如此柔软、有嚼劲？是豆腐！
在糯米粉中加入嫩豆腐，而不是冷水或沸水，会让团子更柔软。
还有另一个好处是增加了蛋白质！
它可以有许多变化，可以不放抹茶粉做成原味的。
用竹签将它们串起来，淋上黑糖浆和*豆粉。
强烈建议你试试抹茶+蜜红豆+*豆粉的组合。
清新香甜，各方面都配合得很好，是治愈系甜点。
:-D
抹茶粉的好处：
（1）抹茶明目
（2）防龋齿
（3）提神醒脑
（4）补充维生素C
（5）利尿防结石
（6）改善肠胃功能
抹茶含生物碱，是一种天然碱性饮料，能中和酸性食物，保持人体体液的正常酸碱度（略显碱性）．加上抹茶中的鞣质具有抑制细菌的作用，咖啡碱又能增强胃液分泌，芳香油还能溶解脂肪，帮助消化，故饮抹茶确有改善肠胄功能的作用。
（7）减少辐射伤害
（8）防高血压
抹茶含丰富儿抹茶精，尤以抹茶含量较多，儿抹茶精且有高度的维生素P的活性，能增强人体积累维生素的能力，减少血液和肝脏中脂肪的积累，保持毛细血管的正常抵抗力，故常饮抹茶对防治高血压、动脉硬化和冠心病都有效益。
（9）降胆固醇防肥胖
法国及日本医学界研究证实，饮抹茶确有降胆固醇及减肥作用。
糯米粉30g
嫩豆腐30g
糖10g
抹茶粉1/4小勺
UNCLETOM纯抹茶粉进口茶道级别无麸质无添加糖生酮饮食抹茶拿铁蛋糕甜点烘焙原料茶京东月销量好评率99%无理由退换京东配送旗舰店￥36购买01.糯米粉、抹茶粉、糖拌匀后，加入嫩豆腐，刮刀大致混合后用手揉匀成团。
*糯米粉无麸质，无筋度，非常好揉。
*面团应该像耳垂一样柔软。
02.等分6份，分别揉成小球。
*放心大胆揉光滑~
03.汤锅烧水，水沸腾后加入团子。煮至团子浮起来，再多煮2分钟。
*期间可以用汤勺推一推防止沾底。
04.用漏勺取出放入一碗冰水中冷却。
05.盛出，加1大勺的蜜红豆，撒1小勺的*豆粉。
炒熟纯*豆粉即食红糖糍粑驴打滚糯米糕蘸料豆乳粉红糖糍粑熟*豆粉g京东月销量好评率97%无理由退换旗舰店￥16.8购买蜜蜜豆g糖纳红豆甜品配料蛋*酥淘宝￥9.9￥19购买因为这个太简单了，我喜欢现弄现吃。
看着电视剧，一会儿就吃上了。翘着脚，后背晒着太阳，很舒服。(￣▽￣)~*
怕麻烦可以多做点，沥干后密封冷冻保存。
嫩豆腐和普通豆腐都可以，但是用嫩豆腐（绢豆腐）的话质地更光滑细腻。
也可以用水，面粉量的90%，面团应该要像耳垂一样的柔软，所以可以预留一些，观察面团的硬度。
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今天的分享就到这里啦~希望爱生活、爱美食的你