荔枝带鱼:荔枝带鱼是一道菜品,主要材料是带鱼,配料是竹笋、小麦面粉、豌豆等,调料为番茄酱、食用盐、白砂糖等,通过炸、炒、勾芡的做法而成。带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用,这道菜可以说是一道养生佳品了。
猪筒骨炖红枣:猪筒骨切断洗净,将猪筒骨放入高压锅内,放入红枣、冰糖、姜片、水、*酒,盖上锅盖大火焖煮,水开后转入中小火焖煮30分钟即可。这道菜好吃又有营养,赶紧学起来吧。
*豆煲猪手:*豆煲猪手是广东省传统的特色名菜,属于粤菜系。把鲜猪手刮毛洗净砍成块,*豆用水泡透,生姜切片,葱切花。瓦煲放入清水,加入姜片、猪手、*豆、枸札,用大火煲开,再改用小火煲30分钟。加入盐、味精、白糖调好味,再煲5分钟,撒入胡椒粉、葱花即可盛出。
炖泥鳅:泥鳅洗净放入沙锅内,加入*酒灌醉泥鳅备用。加入生姜片和适量的清水焖煮。锅开后去掉浮沫继续慢火焖煮。泥鳅熟后放入适量的盐、味精、胡椒粉拌匀即可,一道鲜美可口的炖泥鳅就做好啦,赶快试一下吧。
橙皮红豆汤:红豆洗净后加水再把橙皮加入用小火煲一个小时,煮好的红豆汤加入适量砂糖就可。
小排炖毛豆肉:小排洗净焯水备用,毛豆去壳洗净备用。将毛豆肉和小排放入高压锅,加入适量的*酒,适量的清水。盖上锅盖开大火煮开,转中小火慢炖10分钟,焖10分钟加入适量的盐拌匀装盘食用。