随着生活水平的提高,不光女性朋友要注重保养,男性也不例外,对于男人来说,五十岁可以说是人生的一道坎了。人们常说四十不惑,五十而知天命,50岁以后,男性的身体机能,已经开始走起了下坡路,身体的新陈代谢功能都会变得比较慢,逐渐进入衰老期,内脏的运作都会变得非常迟缓,出现手脚无力,无精打采等问题。肾乃先天之本,肾气不足会影响身体的健康。
尤其是过了50岁的男人,养肾护肾特别的关键,除了劳逸结合,多运动外,饮食方面也要多注意,因此大家在平常要懂得养肾,多吃一点养肾的食品,促进肾脏的正常功能。
春天是一年四季当中,最适合养生的一个季节,所以大家一定要抓住这个节气,多注意饮食,养护身体。今天小编给大家推荐3种养肝食物,具有补肾养肝、壮筋骨、益精明目、对肝脏和肾脏具有很好的修复效果,长期服用还可以提高免疫力、延缓衰老速度!
猪肝推荐食谱:
案板食材:
制作步骤:
准备一块新鲜猪肝,斜刀切成大块,再切成薄片,切好后装入盆中。
放入一勺食盐和多一些料酒,用手翻拌,表面起粘,倒入多一些清水,清洗干净捞出,控干水分。
清蒜苗清洗干净,白菜叶切块,全部切好后装入盆中。
准备小料大蒜先拍破,再剁碎,生姜拍破,再切碎,小葱清洗干净,切成葱花,青蒜苗切成段,香芹切成芹菜段。
准备小盆放入一勺粗辣椒面,一勺细辣椒面,半勺花椒面,半勺白芝麻。
把控干水分猪肝倒入盆中,腌制底位放入少许食盐,小半勺胡椒粉,半勺老抽上色,用勺子搅拌均匀,放入一勺的米淀粉,用勺子慢慢搅拌均匀。
锅中放入少许植物油,油热后下入适量干辣椒和红花椒炒出香味,再放入白菜,大火翻炒均匀,再放入食盐增加底位,保持中火翻炒20秒钟,再倒入清蒜苗段,把白菜炒至发软,清蒜苗炒出香味,盛出装入汤碗中垫底。
另起锅放入适量菜籽油,保持中小火先下入一半蒜末和姜末,炒出香味,再放入郫县豆瓣酱,炒出颜色炒出香味,放入一些辣椒面,从锅边喷入适量料酒,放入生抽酱油,多翻炒几下,倒入适量开水,保持大火先烧开,关中小火熬至五分钟左右。
时间到,调味放入半勺鸡精,味精,白糖,胡椒粉,小火把腌好的猪肝放入锅中,静止五秒钟,把火开大一点,用勺子轻轻推动几下,开锅后煮制20秒钟,加入少许水淀粉,煮制汤汁粘稠,最后放入香油和花椒油,出锅装入汤碗中。
放入剩下蒜末葱花,放入调好的辣椒面,浇入两次热油激发出香味,再撒入葱花和香菜,就可以美美的享用了,猪肝这样做比水煮肉片更好吃。
二、猪腰
推荐食谱:
准备食材:猪腰、白酒、青红椒、胡椒粉
制作步骤:
准备两个猪腰,从中间片开,处理完后,改刀切上十字花刀,不要切断,间隔2厘米切断,全部处理好放水里浸泡。
清洗一下,洗掉上面味道和血水,洗净控干水分,加入一把面粉,把面粉抓匀,抓匀后加入清水再清洗一下。
开始腌制,加入少量盐和胡椒粉,加入葱姜,适量高度白酒,搅拌均匀,拌匀后加入淀粉,拌匀后放一旁腌制十分钟。
青红辣椒,洗干净,切成马蹄状,切好后放碗里备用。
调一个料汁,加入少量盐和胡椒粉,一勺蒸鱼豉油,半勺白糖,少量蚝油,一点淀粉,倒入一勺清水,搅拌化开。
把腌好腰花控一下,把锅烧热,烧到冒烟,加入油滑锅,油热后倒入腰花,快速把腰花划散,腰花变白后盛出。
锅里加少量底油,加入葱姜蒜炒出香味,加入半勺香辣酱炒出红油,炒好后下入配料翻炒几下,把腰花下锅,开大火快速翻炒。
从锅边加入高度白酒,翻炒两下,倒入调好的料汁,快速翻炒均匀,关火出锅装盘,这样炒得腰花鲜嫩不柴,没有一点腥味。
三、生蚝
推荐食谱:
准备食材:大蒜、粉丝、生蚝、辣椒
制作步骤:
买回来生蚝,找个刷子把外壳刷洗干净,全部刷洗干净后,先放盆子里面备用。
准备多一点大蒜,倒在案板上,用刀把大蒜切碎,再把剁好蒜蓉分成两份,分别放在盘子里面备用。
取一份用清水冲洗一下,把蒜蓉上面的粘液用水清洗一下,冲洗几下捞出来,在碗中放入一块纱布,把捞出来的蒜蓉倒在纱布里,包起来用力挤干水分,倒在盘子里。
两个小米椒切成末,切好先放小碗中备用,蒸篦上面垫上几片姜,再放入两根小葱,再把生蚝放在蒸篦上面。
全部摆好后,盖上盖子,开大火烧开,上气后蒸三分钟,时间到打开盖子,把生蚝拿出来,用小刀把生蚝外壳掰开,再用流动的水把生蚝里面冲洗干净。
锅中加入多一点食用油,油温三成热,把清洗过蒜蓉倒在锅里面,开中小火翻炒,翻炒4、5分钟,把蒜蓉炸制微*,把火关掉,把另外一半蒜蓉倒下去,翻炒均匀,再把小米椒倒下去,调味放入蒸鱼豉油,蚝油,白糖,翻炒均匀。
提前泡发好龙口粉丝,放入两勺蒜蓉酱,用筷子翻拌均匀,再把拌好的粉丝放在生蚝壳里面,再把生蚝放在粉丝上面,再把蒜蓉酱铺在生蚝上。
放入蒸篦里,盖上盖子,开大火烧开,上汽蒸五分钟,时间到打开盖子,撒上一点葱花点缀,美味即成,鲜美可口的蒜蓉生蚝就制作好了,鲜香肥美,蒜香味十足。
总结:
男性的身体机能已经开始走起了下坡路,逐渐进入衰老期,内脏的运作都会变得非常迟缓,出现手脚无力,无精打采等问题,今天就分享到这里,希望我的分享能给大家带来收获。