等了好久的帝都北京特产攻略终于来了
最近家里搞装修耽误了些时间
一想到要分享北京的特产手信真是头都大了
我大帝都的好东西实在太多了
所以，这次我准备分两篇内容来分享这次先分享美食下期再分享工艺品
这次依然沿用上一期的方式按照地铁线路来分享
这些美食店铺不是有很多分店吗
我特地把他们集中在一个地方的分店给找出来汇总
这样一来基本上你到一个地方，就能买遍所有
先预览北京特产清单
可以存下来对照着买
*金第一站——前门
地铁2号线：前门站或者珠市口站
这一站坐标北京旅游景点中心地带节假日真是in多人
但挤一挤确实能一箭多雕
既能和伟大的天安门、人民英雄纪念碑来个零距离观摩
还能一站尝遍北京人气特产
（包罗了的绝大部分的北京老字号！）
从前门出站步行开始
我们按照距离逐一介绍值得入手的人气特产手信：
NO1月盛斋酱牛肉
闲着没事的时候想吃周黑鸭
喝白粥的时候想吃绝味
喝酒的时候想吃煌上煌
emmm，好像就没吃过更好吃的酱肉？
比如
软烂入味的牛肉
牛筋弹牙微韧
酱香浓郁
越嚼越香
关键是还不塞牙
这是北京人都喜欢的月盛斋酱牛肉
盛斋始建于清乾隆四十年，年
至今两百多年历史是京城经营清真酱牛羊肉的百年老字号
也是北京市和商业部认证的优质产品
买一块酱牛肉回家一片片切好
空口当零食吃
或者炒一盘花生下酒
相当巴适
以前的月盛斋现煮牛肉
远远就能闻到肉香
现在基本只提供近几日的真空包装
虽没有现煮的更新鲜好吃
方便带走也是不错的
人气推荐：
五香酱牛肉：软烂入味，酱香浓郁
酱牛腱：弹牙有嚼劲，口感扎实
烧羊肉：酱制的基础上再炸外微焦里嫩
肉香浓无膻味
喜欢酱肉的除了月盛斋的酱牛肉
百年老字号的天福号酱肘子也是酱肉中的极品
肥而不腻、瘦而不柴、皮不回性、浓香醇厚拿回家切片
用醋蒜蘸着吃
太香了
人气推荐：
酱肘子：招牌必带
松仁小肚：
猪肚裹着猪肉和松仁
就白粥吃，能吃3大碗
NO2护国寺小吃
如果想一次性吃遍所有北京特色小吃
那就来护国寺小吃吧
这里每日新鲜出炉豌豆*等80多种北京小吃
聚焦了北京小吃之精华
说到北京小吃
不免想起在特产店买的各种精致包装的小吃
什么豌豆*、驴打滚、茯苓夹饼、糖葫芦......
厚厚的一大块
拆开包装咬一口
简直像啃了一块糖
再也不爱了
来护国寺小吃打包新鲜出炉的就不会有这种困扰
比如
豌豆*口感细腻
清甜清淡不腻
有很浓郁的豌豆香气
护国寺小吃每天人来人往络绎不绝
有专门的外卖窗口可直接打包带走
当然，因为是新鲜出炉的
保质期也就1-2天
人气推荐：
豌豆*
豌豆煮烂后做成的糕点
豌豆香浓，口感细腻
奶油炸糕
类似没有奶油的泡芙，柔软香甜
艾窝窝
厚实的糯米皮裹着香甜的芝麻糖馅儿
驴打滚
弹牙的糯米一层一层地裹着微甜的红豆
柔软清甜
京八件
如果选择困难那
就来一份京八件豌豆*
驴打滚，山楂糕，桂花糕、绿豆糕
艾窝窝、紫米球，黑豆糕全都有了
护国寺小吃到底好不好吃
那绝对比特产店包装好的各种小吃好吃太多
当然，喜欢吃的人天天都离不开
不喜欢的吃几口就不想吃了
像我就不算太感冒
如果一场来到护国寺小吃
我倒觉得来一碗羊杂汤现场吃不错
羊杂料相当充足满满一大碗
但不建议喝汤（个人感觉好咸）
NO3北京烤鸭
北京烤鸭是绝对绕不过去的北京特产
金*色的烤鸭推到跟前
看着老师傅把鸭皮一片片片下来
忍不住夹起一片蘸白糖
入口酥脆即化
薄薄的鸭肉香嫩多汁
椒盐鸭骨架咸香脆口
......
北京烤鸭的魅力就是让终极减肥的美女也忍不住放弃
坚持想要带走北京烤鸭
不建议到特产店买华丽丽的真空包装
那已经不是北京烤鸭的味道了
来前门就对了
到店里直接打包一只带走
这里不但有烤鸭老字号全聚德、便宜坊
还有新晋人气烤鸭四季民福、局气
推荐顺序：
民福（元/只）
局气（元/只）
全聚德（元/只）
便宜坊（元/只）
尽管全聚德是北京烤鸭老字号
但近几年它的烤鸭名气已逐渐被前两者赶超也许是因为年轻人更喜欢新鲜
也许确实后者有更多的口感创新
个人认为这几家店的口感都差不多
价格也相差无几
哪家不用排队就去哪家吧
——四季民福烤鸭————局气烤鸭————便宜坊烤鸭——这几家店排队都比较严重
直接点烤鸭外带不用排队
如果店里能提供现场真空包装最好
如果不能需要在1-2天内送人
否则还是选择其他特产手信吧
多说几句：
对北京烤鸭不要抱以太大的期待
随便问一个当地人都会告诉你：
现在的北京烤鸭不好吃了，都是饲料鸭......
还有一家叫大董的烤鸭
目前在北京烤鸭中人气亚于四季民福
口感有创新
用的是小雏鸭肉质更鲜嫩
油脂更少店铺在工体那边，不在前门
所以没在这里详细介绍
NO4北京稻香村糕点
哪怕没来过北京
也许也吃过好几回北京稻香村了
因为几乎每一个来北京的朋友都会带回来
似乎每一座城都有它的标志性糕点店
北京的非北京稻香村莫属
北京稻香村始建于年（清光绪21年）
它的糕点种类繁多，口感细腻扎实
是北京人从小吃到大的糕点
也是鲁迅先生的心头好
当年鲁迅先生居住北京时就是北京稻香村的常客
来了北京你会发现到处都是稻香村
有“禾禾禾”标志的
才是正宗的北京稻香村
购买技巧：
买现做的散装，用礼盒盛装
不买已经包装好的礼盒装
已经包装好的礼盒装毕竟不如现做的散装新鲜
散装的还可以自己随意搭配口味
人气糕点：
山楂锅盔
酸甜开胃，里面是打烂的山楂馅儿
牛舌饼
酥香椒盐味，很香
枣花酥
花瓣造型黑枣泥馅儿，甜中微苦
一瓣一瓣掰着吃很扎实
鲜花玫瑰饼
饼皮酥软，玫瑰花馅儿湿润微甜
玫瑰花香清新
黑三宝
软软的，有浓郁的黑芝麻香气...如果懒得挑，那就各种口味都来一个
组成一个点心匣子也不错
NO5茉莉花茶
有一种茶叶，喝着有清新的茉莉花香
难不成有茉莉花味的茶叶吗？
正是！
它就是北京人喜欢喝的茉莉花茶
他们的茉莉花茶不是我们想象中的晒干的茉莉花
而是将茉莉花和茶叶拼和熏制充分吸收了茉莉花香的茶叶
茉莉花茶是清朝时期的贡品
至今已有一百多年历史
柔和了茶叶和茉莉花的香气
清冽芳香
喝完感觉内脏都被清洗了一遍
口气都变得清香纯净
北京的茉莉花茶整体来说分两派
一派为吴裕泰茶庄
一派为张一元茶庄
更细的来说
还有清真系的正兴德茶庄
都是响当当的百年老字号
茶庄包揽了北京人甚至海外华侨的日常饮用茶
这三个茶庄的茶品质都非常好
没有高低之分
清朝时期的北京分为南北城
吴裕泰在北城
张一元在南城
各自服务附近的老百姓
从而养成了附近老百姓的惯有口感
一般长期喝吴裕泰的很少喝张一元反之亦然
普遍认为这两家的口感略有不同
比如
吴裕泰的茉莉花香淡一些，茶香更浓
即茶香＞茉莉花香
张一元的则反之
茉莉花香更浓，茶香淡一些
即茶香＜茉莉花香
可根据个人喜好选购不得不说
吴裕泰的茉莉牡丹绣球、茉莉雪针、莲峰翠芽
等8个品种曾连续三年获国际名茶评比会金奖
值得爱茶人士细细品藏和珍藏
购买技巧：
买来自己喝，可以选择高碎（30元一斤左右）
只是茶叶细碎，但口感更浓，性价比很高
买来送礼，就根据个人经济能力选择吧
意外惊喜：
吴裕泰茶庄现在还提供奶茶、茉莉花茶等休闲现茶
还有茉莉花茶口感的雪糕茶
口感比当下网红茶要更醇正
一口清冽，全身都清凉了
内设茶吧，提供茉莉花茶糕点等
像咖啡厅一样可喝茶休息
还可观摩茶道
真是一个逛累了来休息的好地方
NO6六必居酱菜
平时吃酱菜一般都吃自家做的
或者超市随便买的
不经意吃了一回百年老字号的酱菜
完了
这辈子没吃过酱菜一样
那才叫酱菜啊！
比如，北京的百年老字号六必居
六必居酱菜厉害了始建于明朝嘉靖九年（年）
至今已有多年历史
怪不得都说它是京城最悠久最负有盛名的老字号了
它不仅承包了北京城家家户户的家庭小菜
还代表国味登上国宴接待外国贵宾
这样的国菜，岂有不带之理
进店就能闻到浓烈的酱菜香气
陶瓷酱菜坛子整整齐齐排成两列
让人忍不住想揭盖闻一闻，尝一尝
人气推荐：
干*酱：
炸酱面的酱料北京的炸酱面好吃多亏有它
买回家
自己也能做一手地道的北京炸酱面来
酱*瓜：脆脆的，很嫩
甜酸乳瓜：酸甜味，很脆口
八宝菜：
北京特色酱菜由*瓜、藕片、甘露、姜丝、豇豆、瓜丁、花生等
八种食材做成口感酱香
辣口，微甜
麻仁金丝：
咸菜丝拌白芝麻，配白粥可香了
八宝酱瓜：
把坚果塞到香瓜里腌制而成
果香、坚果香和酱香的完美融合
口感特别
店里有散装也有独立包装带走很方便
另外，被六必居合并的天源酱园
以及远在门头沟区王平镇韭园路韭园村的韭园
都是老北京的心头好
如果碰巧到那边，也不妨选择
NO7百年义利老面包、北冰洋汽水
有一种汽水喝下去之后
会有清香的桔子气息在喉咙萦绕
久久不散
感觉整个人都特精神
北京人管这种味道叫儿时的味道
它有一个很好听的名字
北冰洋！
它是北京的本土汽水
用桔子皮提取的天然精油配制而成
从年开始陪伴北京人度过口渴的每一刻
然而，这个当年在街头夫妻店随时可得的北冰洋
遭遇了致命强敌
可口可乐和百事可乐来到北京展开卷土式营销
北冰洋带着北京人的回忆逐渐淡出市面
可乐没想到的是
桔子味的北冰洋早已深入北京人的骨髓
在北京人的日盼夜盼下
终于在十几年后的某一天
北冰洋和当年消失的义利面包
跟随百年义利连锁店的出现
集体重新回归！！！（此处该有掌声）
走进百年义利就像闯进了时光隧道
瞬间回到童年
当年陪着自己长大的北冰洋和义利“小伙伴们”
全都在！
北冰洋汽水北冰洋袋儿淋义利果子面包维生素面包
......
每一个童年的“小伙伴”
都让人忍不住抚摸并带回家
人气推荐：
北冰洋汽水
玻璃瓶装的，桔子口味
（最经典的口味，现在还有枇杷、酸梅和橙子味）
精品果子面包
纯手工制作，加大量果料的面包
果料包括苹果脯、葡萄干、青梅、瓜条、核桃仁
口口果料
柔韧有嚼劲
非常香甜
维生素面包
添加维生素B的手工面包，色橙*
有种特别诱人的香味儿
以上都是方便带走的如果现场吃北冰洋袋儿淋，一种可以吸着吃的雪糕北冰洋双棒雪糕
......
都值得尝试
第二站：安定门
地铁2号线安定门站或2/5号线雍和宫站
这是一个比较文艺范的景点
向北有史铁生笔下的地坛公园
向东有乾隆皇帝出生之地雍和宫
向西有赵雷歌声里的鼓楼
向南有民谣歌者聚集的南锣鼓巷
来这里游玩，顺便带上手信，非常划算
推荐店铺：御茶膳房
给爷爷奶奶祝贺生日的时候
习惯买一个大蛋糕
这回，你可以送上一大篮子寿桃！
如果准备给爷爷奶奶等年长的长辈带点手信
这是相当给力的选择
定能让他们满意到连连称赞
当然，如果想给朋友带点特别的糕点
不想买过于熟悉的北京稻香村
那么，这里同样有更完美的选择
这里的糕点
不但长得有特色
还非常好吃这家店曾经获得故宫博物馆“故宫督造”之印
常年提供粉粉嫩嫩的仙桃儿糕点
这些仙桃个个圆润水嫩像极了西游记里头的仙桃
切开仙桃，里头有细腻的馅儿料
总共有5种口味包括黑芝麻、南瓜、红豆、绿豆、五仁
吃起来奶味十足，绵软有嚼劲
由于没有添加蔗糖
甜味来自于面粉和馅料自带的天然甜味
嚼起来丝丝回甜而不腻
仙桃寓意长寿
送给年长的长辈最合适不过了
这个大仙桃里头还装着好多小仙桃哦
除了仙桃儿还有长寿面
一整根长寿面
上面刻有长寿与健康的祝福语
老人家夹起长寿面
一边研究上面的祝福
一边细细品尝
可以说是相当有创意和用心了
人气推荐：
送老人：仙桃礼盒（九仙桃）、长寿面
如果碰巧准备给老人祝寿
来一份福寿双全寿桃比蛋糕有心意多了
送朋友：
花点
长得好看，口感绵软细滑
金沙奶*酥
外皮柔软奶香味足
椰蓉和奶*流沙结合的馅儿料，香甜可口
第三站：新街口
4/6号线平安里或者4号线新街口
新街口地铁出入人流较少
可说是一个比较清静的景点地铁出口
靠近酒吧和民谣歌手聚集的鼓楼和南锣鼓巷
NO1富华斋饽饽铺
你想吃真正的宫廷里的糕点吗？
在满清时期要说最好吃的饽饽在哪里
必定是在宫廷里了
那些个饽饽
不但外形精致
口感更是不必多说
要是做得有半点不好吃
掉头可是分分钟的事情
这样的饽饽我们也只是想想就够了
这辈子都不可能吃到？
吃！得！到！
还！不！贵！
相当庆幸的是
晚晴时期的一个宫廷御厨回归民间
他的后代把刻在整个家族骨子里的御膳食谱和技艺
重新复刻还原
创建了宫廷同款——富华斋饽饽铺
店铺装潢让你如同置身清宫
八仙桌、官帽椅、老式座钟
还有流淌着民国时期歌声的老式留声机......
难怪你们的国民老公也跑来这里取景了
围桌坐下，服务员端着精致的饽饽送到跟前
如意芸豆卷、豌豆糕、宫廷糕点玫瑰饼......
感受一番当年慈禧太后的品味真是不枉此行
临行时，带走几盒玫瑰饼礼盒把来自京城的宫廷味道送给最在乎的朋友相当有心了
人气推荐：
宫廷糕点玫瑰饼，16元2个
吃过的人都说是这辈子吃过最好吃的玫瑰饼
饼皮有足足十层，每一层都薄如蝉翼
酥而柔软，玫瑰酱香气浓郁
湿软柔糯
甜度刚好
玫瑰饼有礼盒装，费用同散装，需另外加包装费
也可以买一个满汉饽饽匣子相当体面
如意芸豆卷，28元/6个
小小个绵软酸甜
既有芸豆表皮的细腻，桂花芝麻的清香
还有山楂的酸甜
冰凉酸甜
实在是享受
豌豆糕，20元1份
浓缩版的豌豆*盖上柿饼果脯
口感清甜
可以说是最好吃的豌豆*了
NO2满恒记清真涮羊肉
这是一家清真羊肉火锅店
但推荐你来这里并不是来吃火锅的
而是打包带走一盒饼
招牌金奖麻酱糖饼
这种饼皮非常酥脆大概1厘米薄
像披萨一样切成小块
里头黑乎乎的黑糖流了出来
每一块饼的切口都像蘸上了墨汁
真是异常好吃
牙齿穿过酥脆的表皮
能感受到甘甜的糖液挤过牙缝
从舌面流过
怪不得能拿到北京糖饼NO1的人气
第四站：大超市没时间，哪儿也不去
如果抽不出时间去买特产手信
没关系
特产依然可带走北京城随便一个大超市
都有相当有特色又好吃的北京特色
如果不想带，直接网购：
诚心推荐：
恩济堂秋梨膏
舀一勺秋梨膏用温开水匀开喝下
淡淡的梨香
喝完口腔和喉咙都像洗过一样清新顺滑
平常口干舌燥或者干咳的
尤其适合常喝秋梨膏保养
秋梨膏源自宫廷
由御医研制
恩济堂的秋梨膏正是来自宫廷御医
当年康熙年间的四大御医之一刘恩济
将秋梨膏秘方带出宫廷
便有了今天的恩济堂
恩济堂秋梨膏被中国保健食品协会确定为推荐品牌
目前市面上秋梨膏鱼目混杂
还是买恩济堂的更为放心
信远斋桂花酸梅汤小手雷玻璃瓶
没胃口的时候可以开胃
吃饱了可以消食
吃辣的时候可解辣
这样的好东西必定是酸梅汤了
信远斋的酸梅汤
可以说是最原始正宗的酸梅汤
跟勾兑的酸梅汤不同
因为良心制作
已被定为医疗保健食品
有淡淡的乌梅烟熏味
酸甜香浓，清凉爽口
喝完唇齿留香
冰镇后口感更佳
信远斋始建于清乾隆五年（年）
惯用天然冰来冰镇
存放在大肚青花瓷坛内瓷坛
周围有天然冰镇着
瓷坛和天然冰装在木箱之中
木箱内钉一层白铁皮，外涂有大柒
如果你喜欢喝酸梅汤又不知道该买哪个牌子
买信远斋定不会踩雷
三元茯苓酸奶
三元茯苓酸奶是北京人从小吃到大的酸奶
原始的酸奶味，特别酸
带不走的话买三元纯牛奶也不错
三元牛奶是北京本土奶业
国产牛奶的良心企业
在当年三聚氰胺事件中
它是少数清白的奶制品企业
二锅头
北京的二锅头远近闻名
十来块一瓶，价格实惠
牛栏山和红星的二锅头都值得入
手牛栏山的绿标签，红盖尤为经典
总之，来到北京
到前门一趟基本能买遍所有
实在不想逛街
那么超市或淘宝也能买到不少
来一趟北京不容易
再不要进特产店随便买一大包
买回去真没人喜欢吃（个人经验）
下一期：北京手工艺品特产篇
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