刚过去的这个寒假，每天提前想好隔天的早餐菜谱，去菜场精选食材，早晨六点起床为父母准备早餐，再喊父母起床，这成为了湖北武昌工学院大四学生*奇鑫特别重要的任务。
整整一个假期中，*奇鑫为父母制定了一份“30天不重样早餐”的清单，并在朋友圈打卡晒图。色香味俱全的美食图不仅点燃了朋友们的食欲，也勾起了大家对父母难以言表的关爱，引来一片“点赞”和“圈粉”。有人戏称：“谁说只有女孩是爸妈的‘小棉袄’，男孩暖起来就是爸妈的‘貂皮大衣’。”
3月10日，他对澎湃新闻表示，回想起这一个月的早餐行动，也是一次成长。他说：“父母也挺辛苦的，我能为他们多做一点就多做一点。”
*奇鑫做的素炒面、咖喱鸡肉乌冬面、馅饼。
30天早餐不重样：选材精细，营养均衡
来自湖北咸宁通城的*奇鑫是湖北武昌工学院大四的学生。他的专业是食品科学与工程。
说起想要每天早起给父母做早餐，而且30天不重样的初心，3月10日，*奇鑫告诉澎湃新闻，父母经营一家鞋厂，平时工作忙碌还要兼顾家庭。为了让父母轻松一些，这个假期自己就主动承担起了做早餐的职责。
“以前是我睡懒觉老妈起来给我做早饭，现在该换我起床做早饭了。而且自己做的饭菜，比外面买的种类丰富，还更容易做到营养搭配。”
*奇鑫做的早餐十分用心，葱油饼、红豆薏米粥、鸡蛋火腿三明治、葱油拌面、自制锅巴饭、蛋炒饭配玉米排骨汤、鸡蛋肉丝乌冬面、南瓜饼……各种各样的早餐都出现在了*奇鑫的清单里。他表示，这三十道早餐，既有自己想的，也有从朋友口中征集来的。
通常，他会在网上搜索菜谱，也会加入自己的创意，尤其是做的面食，加入各种配菜，力图做到品种多样富于变化又色泽诱人。
从2月5号开始，每天下午，*奇鑫都会提前规划好第二天的早饭，然后早起去菜市场买菜，洗菜、择菜、腌肉等工序都自己上阵。选菜严格是他的一大秘诀，“一些不好的、稍微有一点点问题的我都会丢掉”。
*奇鑫大学的专业是食品科学与工程，设计早餐时，他还会结合自己的专业，在营养搭配上花心思，尽量符合父母身体的需要。他以最得意的一道菜打比方，“我在鸡蛋肉丝乌冬面里加了紫菜虾皮汤，鸡蛋蛋白质含量高，紫菜碘含量高，虾皮铁、钙、磷的含量很丰富，就有了补钙、保护心血管的作用。”
为了给父母做早餐，*奇鑫坚持六点起床，花费半个小时做好饭，不仅追求味道好还力图做到“精致”，最重要的是让父母“看着就想吃”。他说，并不觉得这样很辛苦，反而是一种生活的乐趣。他记得给父母做早餐的第一天，爸爸知道了他的心意后就笑了，而母亲卢白云也特别开心，“他们觉得我还蛮勤快嘛，也挺欣慰的。”
热爱美食：享受食物慢慢变化的过程
其实，*奇鑫在家只要有空就会主动下厨、洗碗。他从高中开始学习做菜，一路自学而成，越来越熟练，也喜欢上了下厨。他说，“别人说我做的饭很好吃，我会特别有成就感。”
年的暑假，爷爷奶奶来家里，*奇鑫也承包了一日三餐。他还经常把同学、朋友召集在一起品尝自己的手艺，也因此成了朋友口中的“大厨”。去年，他还发起了“预约饭菜”活动，让朋友们每人预约一道喜欢吃的菜，得了空就露一手。连白切鸡、双椒鱼头、蚂蚁上树、麻辣香锅也难不倒他。*奇鑫说，自己的拿手菜有可乐鸡翅、麻辣小龙虾、红烧鱼、红烧猪蹄。大二那年的春游，他第一次尝试做可乐鸡翅，没想到一下就被同学们抢着吃完了。
*奇鑫做的剁椒鱼头
当然，尝试新菜品也有失败的时候，有时候盐会放多，有时候菜还会糊掉。他笑着说，第一次做剁椒鱼头，因为水放了太多，结果成了“水煮鱼头”。但*奇鑫不觉得做菜是一件繁琐的事情，反而很享受食物在锅里慢慢变化的过程。他说：“不管做什么事都是一步一步来嘛，我觉得做菜很有趣。”
今年*奇鑫准备第二次冲击研究生考试，回想起这一个月的早餐行动，他觉得这也是一次成长。他说：“父母也挺辛苦的，我能为他们多做一点就多做一点。”他还表示，如果今后有时间还会继续帮父母做家务。
对话
澎湃新闻：为什么想到每天坚持给父母做早餐？
*奇鑫：以前是我睡懒觉老妈起来给我做早饭，现在该换我起床做早饭了。而且自己做的饭菜，比外面买的种类丰富，还更容易做到营养搭配。
澎湃新闻：有这个想法和你的专业有关系吗？
*奇鑫：跟专业倒是没什么关系，就是做饭的时候会注意搭配一下。比如鸡蛋肉丝乌冬面我配的是紫菜虾皮汤。因为鸡蛋蛋白质含量高，紫菜碘含量高，虾皮铁、钙、磷的含量含丰富，有补钙、保护心血管等作用，比较符合中老年人的需要。
澎湃新闻：你是什么时候学会下厨的？
*奇鑫：大概高中就学会了。我觉得做饭挺有趣啊，别人说你做的饭好吃，挺有成就感的。也很享受食物在锅里慢慢变化的过程。
澎湃新闻：父母怎么评价你这次的举动？
*奇鑫：我第一天早上起来做饭嘛，我爸起床就问我怎么起得那么早。我说给你们做饭吃啊，然后我爸就笑了。早餐做好之后，我就去喊我妈起床吃饭。她问我哪儿来的饭啊，我说我自己做的。他们觉得我这样是好事啊，还蛮勤快嘛，挺欣慰的。
澎湃新闻：经过这一个月的“早餐计划”，你有什么收获？
*奇鑫：就是感受父母也挺辛苦的，我能为他们多做一点就多做一点。