冬春换季之时，天气忽冷忽热，也是各种病菌活跃的时候，流感的高发期，除了要注意保暖，保证足够的休息，合理的运动量，早餐一定要吃好，多吃点有营养的食物，增强抵抗力。
建议中老年人：早餐少吃油条白粥，多吃这4样，营养又健康。助力提升免疫力。
一、山药肉末蒸蛋
有蛋有肉，可以满足多种人体所需的营养元素，补充蛋白质。
1、铁棍山药刮去外皮，清洗干净，将山药剁碎，再剁点肉末，香菇末，全部装入碗中，调味加入一勺生抽，食盐，生粉，葱姜水，再用筷子搅拌均匀。处理好后再把肉馅放入几个小碗中。用勺子压实，在中间捣鼓出一个小窝，然后打入一个鸡蛋，放入蒸锅中。盖上盖子，大火蒸20分钟。
2、蒸20分钟后，往里面加入一点清水，再放入几粒枸杞，再次盖上盖子，开大火再蒸五分钟，再撒上点葱花，鲜嫩又营养的山药肉末蒸蛋就做好了，原汁原味，营养鲜嫩，大人小孩都爱吃。
译优农河南焦作温县垆土铁棍山药铁杆怀山新鲜现挖淮山药净重斤尝鲜京东月销量好评率%￥9.9购买二、牛奶——红豆薏米牛奶粥
牛奶中富含蛋白质、钙，经常喝能提高免疫力，骨骼更健康。
1、薏米和红豆放入清水中浸泡四个小时以上。锅里水烧开，倒入泡好的红豆和薏米，大火煮开后转小火，大约要煮40分钟，把红豆和薏米都煮开花，这时放入切开的红枣和冰糖，继续用小火煮20分钟，一定要用勺子搅拌，煮20分钟后即可关火。
2、再倒入毫升纯牛奶，混合均匀，红豆薏米牛奶粥就完成了。加入牛奶的粥口感更香滑，营养丰富。
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燕麦营养丰富，其中蛋白质含量高，常吃对身体好，健脾开胃。
1、一小碗即食燕麦片，南瓜切去外皮，再切成薄片。锅中的水烧开，将南瓜片下入锅中，先煮五分钟，差不多煮化了，最后再把即食燕麦片下入锅中来，盖上盖子继续煮二分钟即可出锅。
2、营养丰富的南瓜山药燕麦粥就做好了，色泽金*，味道清甜，老少皆宜。
金味原味麦片营养早餐冲饮谷物即食燕麦片代餐食品g京东月销量1万好评率99%无理由退换京东配送旗舰店￥5.9购买四、素菜包子
有青菜、胡萝卜、黑木耳，富含蛋白质、膳食纤维、多种矿物质、胡萝卜素、维生素C、纤维素，能够加快胃肠消化，可以补充人体所需营养物质，提高机体免疫力。
1、一把洗干净的小油菜切碎，装入大碗中，加点盐，搅拌均匀，腌制十分钟。再切点胡萝卜丁，一把提前泡发好的木耳剁碎。
2、碗中打入四个鸡蛋，用筷子搅成蛋液，接着起锅热油，倒入蛋液，搅成鸡蛋碎。将鸡蛋煎成凝固的状态就可以了，盛出来备用。
、碗中加入50克玉米面，50克普通面粉，搅拌均匀放一旁备用，小油菜腌制好了，用力挤出里面多余的水分，尽量攥干一些，放入大碗中，把木耳、鸡蛋、胡萝卜加进来，接着加入适量的胡椒粉、十三香、蚝油、食用盐，先将食材搅拌均匀，随后加入少量的面粉，继续搅拌均匀。能抱团就行。
4、取一把馅料转成圆球，接着再裹一层面粉。像这样重复做三次，全部做好后摆入蒸盘，上锅蒸，水开后蒸十分钟左右，外皮很薄，很劲道，里面的馅鲜香味美，看着就非常的有食欲。
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1、首先准备适量的南瓜去皮切丁，*豆50克，小米20克，莲子20克，接下来将所有的食材倒入盆里掏洗干净。将清洗干净的食材倒入破壁机内，加入毫升的水，再加入去皮切成小块的南瓜。
2、破壁机是带隔音罩的，打豆浆的时候声音就会小很多，早晨用它来做豆浆不会吵到家人睡觉。
、豆浆打好以后再加入白糖和牛奶，用果蔬汁或者奶昔功能再搅打0秒，做出来的豆浆口感香浓顺滑，每天早上给家人喝上一碗，补充营养，助睡眠。