鱼香肉丝，很多人都爱吃，但是苦于家里没有郫县豆瓣酱，那怎么办呢？小编告诉你一个方法，不需要郫县豆瓣酱也能做出美味的鱼香肉丝，味道还不赖哦~
主料：猪瘦肉、青椒、木耳、胡萝卜（小编家里没有胡萝卜，所以没放）、火锅底料、番茄酱、甜面酱、葱、姜、蒜
做法：1、提前将木耳泡发，均匀切丝；
2、新鲜的猪瘦肉切丝，加适量的淀粉、料酒、盐，抓匀，至粘稠状，可以加少量的油，方便肉丝炒散，腌几分钟；
3、青椒去籽，切丝，葱姜蒜切沫，备用；
4、锅中热油，加入腌好的肉丝炒散，加入葱姜蒜沫，加入木耳丝和青椒，翻炒片刻。
5、最后一步，倒入小碗芡汁，翻炒均匀，出锅！