我们大家都知道吃好早餐的重要性。早餐是人体一天能量的重要来源，吃好早餐可以保持一天充沛的精力和体力，而且好的早餐也可以使人一天都精神愉悦！
喜欢自己在家做早餐，主要是干净卫生方便，再一个就是节省开支！
今天和大家分享的早餐是红豆薏米水和酱香饼。
红豆薏米水是前一天的晚上临睡前在电压力锅里预约做的，所以只需将食材洗净放进锅中，预约上就行了。制作酱香饼的油饼生坯也是提前做好在冰箱里冷冻的，可以随吃随取。
1.制作酱香饼的酱料是提起熬制好的，我选用的是郫县豆瓣酱、蒜蓉剁椒酱和*豆酱，炒锅入油烧热，倒入三种不同的酱适量开始翻炒，中途加半碗清水，再加适量的花椒粉、胡椒粉和八角粉，中小火熬制到酱汁浓稠即可；油饼的制作方式：面粉克，一半用开水烫面，一半用清水和面，总共用水克即可；和好的面团经过静置饧面之后擀成圆饼状，上面撒上一层食用盐或者油酥，卷起来，最后分成小剂子，擀成一张张的圆饼即可；炒锅入油加热，放入做好的油饼生坯开始烙制，一面均匀上色之后翻面继续；
2.两面都上色之后在其中一面均匀地涂抹一层酱汁，撒上一层熟芝麻，最后点缀一层小葱碎即可；
3.为了方便食用，在案板上切成小块，之后装盘，美味的酱香饼就做好了。
4.看起来是不是令人垂涎？外焦里嫩，酱香浓郁，搭配一碗红豆薏米水，就是一顿美味营养的早餐！